詼諧有趣的高甲戲表演《群丑獻藝》，陶瓷匠人現(xiàn)場制瓷手工拉坯和手繪表演，茶藝表演《茶覓絲源》……1月16日，“傳承海絲靈韻 問道非遺匠心”安永德非遺傳承人才交流會暨高層次人才新春團拜會在安溪溪禾山鐵觀音文化園拉開序幕。來自安溪、永春、德化的非遺人才以及從業(yè)人士齊聚一堂共同為非遺發(fā)展建言獻策。
泉州是“海上絲綢之路”的起錨地。古時候，海外來客從這里進入中華大地，又從這里返航，載回中國的瓷器、香料、茶葉。經(jīng)過千百年的傳承，當前，新時代的德化制瓷、永春制香、安溪制茶依舊煥發(fā)著勃勃生機。
近年來，泉州市充分發(fā)揮非遺人才優(yōu)勢，傳承發(fā)展茶葉、藤鐵、竹編、香、陶瓷、石雕等非遺傳統(tǒng)工藝，形成可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)，逐步打造安溪鐵觀音、藤鐵、永春香道、德化陶瓷等特色區(qū)域品牌，帶動當?shù)氐木蜆I(yè)和經(jīng)濟發(fā)展，創(chuàng)造巨大的產(chǎn)業(yè)價值。
“跨界融合”帶來非遺蓬勃生命力
打造非遺人才聚集高地
明•徐惟《茗譚》中論述茶香瓷的關(guān)系時說：“品茗最是清事，若無好香佳爐，遂乏一段幽趣；焚香雅有逸韻，若無名茶浮碗，終少一番勝緣。是故茶香兩相為用，缺一不可�！�
安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝是國家級非遺項目，也是提高茶葉品質(zhì)的核心技術(shù)。作為鐵觀音制作技藝非遺傳承人，陳兩固積極建立“制茶大師工作室”，開展鐵觀音制作技藝的傳習活動，義務(wù)傳幫帶各地茶農(nóng)發(fā)展。此次，陳兩固大師再次依托歇會茶文化館，打造“非遺傳承館”。
品一杯清茶、點一支幽香，賞一件瓷雕作品。走進陳兩固大師的“非遺傳承館”內(nèi)，只見各類茶葉產(chǎn)品和精美的瓷雕作品琳瑯滿目。在館內(nèi)的茶桌上，香爐里飄起一縷縷香煙，香氣四溢。
“德化瓷燒制技藝歷史悠久，是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。館內(nèi)這些精美的陶瓷藝術(shù)品和茶葉包裝來自德化，前不久公司剛剛又與德化的茶業(yè)包裝企業(yè)簽訂合作協(xié)議，推出茶瓷系列產(chǎn)品。另外，我們也跟永春的企業(yè)合作，促進茶產(chǎn)業(yè)與香產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展�！标悆晒陶f。
安溪是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大縣，擁有包括鐵觀音制作技藝、竹藤編、高甲戲、南音、木偶等，一大批珍貴的“非遺”瑰寶。近年來，安溪充分發(fā)揮非遺人才的優(yōu)勢，傳承發(fā)展非遺傳統(tǒng)工藝，逐步打造特色區(qū)域品牌，帶動經(jīng)濟社會發(fā)展，創(chuàng)造出巨大的產(chǎn)業(yè)價值。目前，全縣集聚非遺人才174人，為促進非遺人才的協(xié)作發(fā)展，安溪縣委組織部牽頭文體旅局、參內(nèi)鄉(xiāng)黨委政府、溪禾山鐵觀音文化園成立“安溪非遺雅集人才之家”，打造非遺人才集中交流、展示、合作的平臺。
據(jù)介紹，為了更好傳承海絲非遺文化，促進非遺人才和產(chǎn)業(yè)發(fā)展，非遺雅集人才之家將定期舉辦行業(yè)交流、主題沙龍、講座培訓(xùn)、興趣小組等活動；定期組織各級非遺大師開展“師帶徒”、技藝傳習、實習實訓(xùn)等活動；推進人才跨區(qū)域跨產(chǎn)業(yè)協(xié)作，促進縣域特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展；承接縣高層次人才發(fā)展服務(wù)中心的服務(wù)延伸，為人才項目申報提供代辦服務(wù)等。
推動茶香瓷產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
品茗需要用到茶具，要品一杯合心合意的茶，除了要有一泡好茶，一個好的喝茶環(huán)境，必不可少的就是一套和好茶相呼應(yīng)的茶具。
“我這兩年一直想做一泡特殊的茶，命名為‘金龍1989’，而好茶配好杯，配清香型這款茶的茶杯我已經(jīng)做好了，濃香型這款茶的茶杯我正與德化的陶藝大師聯(lián)系制作�！卑蚕F觀音大師、舉源農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司董事長劉金龍說，德化的中國白陶瓷茶具，不僅質(zhì)地上可以很好地襯托茶湯地色澤，而且其瑩潤光潔更是可以很好地呈現(xiàn)茶之幽香，所以中國白陶瓷茶具是品茗地不二之選。這也正是陶瓷文化與茶文化的相互融合、展現(xiàn)。
除了與德化的瓷器合作外，劉金龍也希望可以與更多的非遺大師合作，跨界融合，實現(xiàn)互惠共贏。
鐵觀音，是海絲之路的重要商品，也幫助安溪從“全省最大國定貧困縣”變身為“全國百強縣”。今天，安溪鐵觀音依然漂洋過海走向世界，已在46個國家和地區(qū)進行商標國際注冊。德化瓷是最早參與外銷的中國瓷器之一，而且數(shù)量巨大，世界各地海域的古代沉船中，幾乎都有德化瓷現(xiàn)身。今天的德化，依然是中國最大的工藝瓷生產(chǎn)和出口基地，全縣80%陶瓷產(chǎn)品出口190多個國家地區(qū)。永春篾香是一項傳承了300多年的傳統(tǒng)制作技藝，明末清初，一些阿拉伯人后裔開始在永春制作篾香。在阿拉伯商人后裔代代相傳的制香手藝之下，別具一格的“永春香”暢銷海內(nèi)外。在東南亞地區(qū)，神廟佛堂里每3支香中，就有1支來自永春。
如何更好地實現(xiàn)茶香瓷三大產(chǎn)業(yè)跨界融合發(fā)展？
安溪縣委組織部相關(guān)負責人表示，安溪的茶、德化的瓷器、永春的香是泉州的三大文化名片。安溪、永春、德化縣自古以來，地緣相近、文緣相承、商緣相連、人緣相循，人才和產(chǎn)業(yè)交流往來密集，我們也通過發(fā)揮非遺人才優(yōu)勢，積極推動茶產(chǎn)業(yè)與香瓷等涉茶行業(yè)深度融合，促進茶葉與茶外延產(chǎn)業(yè)良性互促發(fā)展，傳播普及茶文化，拓展茶功能，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶產(chǎn)業(yè)綜合效益。
為加強區(qū)域協(xié)作，最大限度統(tǒng)籌發(fā)揮安永德三方的人才資源優(yōu)勢，全力推進在人才產(chǎn)業(yè)融合、培育引進、學術(shù)交流等方面的合作。安溪、永春、德化還簽署了區(qū)域人才協(xié)作框架協(xié)議，推進三方在扶持安永德產(chǎn)業(yè)合作方面共同發(fā)力，聚焦茶、香、瓷等產(chǎn)業(yè)的合作共融，建立成熟、有效、合理的產(chǎn)業(yè)合作機制等方面的合作。（文/吳清遠 莊詩瑩 攝影/劉伯怡）