[職位名稱]前廳經(jīng)理
[招聘公司]
豐澤區(qū)天晟斑魚莊火鍋店
[職位類型]全職
[薪金待遇]3000~5000元/月/月
[招聘人數(shù)]2人
[性別要求]不限
[學(xué)歷要求]高中
[工作地區(qū)]泉州市
[所屬行業(yè)]餐飲/娛樂/休閑
[工作經(jīng)驗(yàn)]1-3年
[查看次數(shù)]409次
[刷新日期]2014-07-15
[截止日期]2014-07-19
[職位描述]崗位職責(zé)：
1：根據(jù)執(zhí)行經(jīng)理的指示，制定、實(shí)施具體工作計劃，
完成各項(xiàng)營業(yè)任務(wù)。
2：協(xié)助制定前廳部各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)本
部員工的考勤、考核和獎懲。
3：定期組織員工培訓(xùn)，并定期對本部員工的業(yè)務(wù)技能
進(jìn)行檢查、考核。
4：了解熟悉龍繼班魚莊的經(jīng)營特點(diǎn)，了解基本制作流程。
5：與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，
確保衛(wèi)生安全。
6：了解客人心理，收集客人意見，及時妥善處理有關(guān)。
投訴。
7：協(xié)調(diào)本部與各部的關(guān)系，了解本部領(lǐng)班的思想狀況，
關(guān)心職工生活，幫助解決員工困難，建立良好的合
作關(guān)系。
8：主持本部部門會，檢查督導(dǎo)各項(xiàng)工作。
9：負(fù)責(zé)餐廳所需物品的采購和領(lǐng)用發(fā)放的控制工作。
一、麗江龍繼斑魚莊于2006年由陳龍保先生創(chuàng)建于云南麗江，總店位于花馬街，自08年發(fā)展加盟連鎖以來，現(xiàn)已由麗江總部發(fā)展到全國60多個城市100余家分店的連鎖品牌。本著做大做強(qiáng)陳龍保先生的獨(dú)創(chuàng)斑魚火鍋品牌，原“麗江龍記斑魚莊”于2011年正式更名為“麗江龍繼斑魚莊”，由著名相聲表演藝術(shù)家、書法大家姜昆題寫店名，并在國家商標(biāo)局注冊正式的“龍繼”商標(biāo)使用權(quán)。
龍繼斑魚莊主打產(chǎn)品為斑魚火鍋，俗名黑魚、烏魚等，是生長于湖泊中的淡水魚，含有豐富的氨基酸、維生素A及膠原蛋白和彈性蛋白等人體所需要的元素，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富�！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將斑魚列為滋補(bǔ)上品。隨著現(xiàn)代人們對食尚煮意追求和熱愛，魚肉在漸漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)肉類，以魚為主題的特色的餐廳，擁有相當(dāng)大的市場及后續(xù)發(fā)展的潛力。我們始終堅持“品質(zhì)為本、顧客第一、服務(wù)至上，”的經(jīng)營理念，將用心服務(wù)做為最發(fā)展基石，全力為顧客提供貼心、溫心、舒心的服務(wù)。在管理上倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價值觀，為員工創(chuàng)建公平、公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化、親情化的管理模式，提升員工的價值。
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