前廳經(jīng)理
2014-07-15
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職位評(píng)價(jià)
已驗(yàn)證
營業(yè)執(zhí)照
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職位描述
崗位職責(zé)：
1：根據(jù)執(zhí)行經(jīng)理的指示，制定、實(shí)施具體工作計(jì)劃，
完成各項(xiàng)營業(yè)任務(wù)。
2：協(xié)助制定前廳部各項(xiàng)規(guī)章制度和崗位職責(zé)，負(fù)責(zé)本
部員工的考勤、考核和獎(jiǎng)懲。
3：定期組織員工培訓(xùn)，并定期對(duì)本部員工的業(yè)務(wù)技能
進(jìn)行檢查、考核。
4：了解熟悉龍繼班魚莊的經(jīng)營特點(diǎn)，了解基本制作流程。
5：與廚師長配合、監(jiān)督檢查食品衛(wèi)生，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，
確保衛(wèi)生安全。
6：了解客人心理，收集客人意見，及時(shí)妥善處理有關(guān)。
投訴。
7：協(xié)調(diào)本部與各部的關(guān)系，了解本部領(lǐng)班的思想狀況，
關(guān)心職工生活，幫助解決員工困難，建立良好的合
作關(guān)系。
8：主持本部部門會(huì)，檢查督導(dǎo)各項(xiàng)工作。
9：負(fù)責(zé)餐廳所需物品的采購和領(lǐng)用發(fā)放的控制工作。
聯(lián)系方式
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