前廳領(lǐng)班
2014-07-15
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職位評(píng)價(jià)
已驗(yàn)證
營(yíng)業(yè)執(zhí)照
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職位描述
崗位職責(zé)：
1：執(zhí)行上級(jí)的指令，具體落實(shí)各項(xiàng)工作。
2：負(fù)責(zé)帶領(lǐng)全班員工按照餐廳服務(wù)工作規(guī)程和質(zhì)量要
求做好 接待服務(wù)、清潔衛(wèi)生和各種菜點(diǎn)、酒水的介
紹和推銷工作。
3：負(fù)責(zé)組織每天的班前會(huì)，落實(shí)每天的具體工作，保
證工作區(qū)域整潔，檢查服務(wù)員儀容儀表，帶領(lǐng)并督
促服務(wù)員作好各項(xiàng)工作。
4：在開(kāi)餐前對(duì)本餐廳作通盤巡視、檢查。參與并督促
所屬員工做好餐前準(zhǔn)備工作，首先做到服務(wù)嫻熟，
技能過(guò)硬。
5：掌握服務(wù)員的出勤情況和平時(shí)工作表現(xiàn)，檢查有關(guān)
規(guī)章制度執(zhí)行情況，定期向上級(jí)匯報(bào)。
6：負(fù)責(zé)新員工或?qū)嵙?xí)生的具體培訓(xùn)工作。
7：負(fù)責(zé)本班組物料用品的領(lǐng)用、發(fā)放和保管工作。
8：處理客人的投訴與批評(píng)、及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。
9：負(fù)責(zé)交接班工作，做好交接班記錄。
聯(lián)系方式
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